Rosa Valtènesi Experience

Canzian – Milano – data da definire

Rosa Valtènesi Experience. Canzian Ristorante. Lo chef Daniel Canzian evoca spesso il maestro Gualtiero Marchesi – di cui è stato ultimo grande allievo. Ed è soprattutto un cuoco vero, dinamico, che non si ferma mai al semplice e allo scontato. ...Leggi altro

Dic. 14 2021

Giulio Pane e Ojo – Milano – data da definire

Rosa Valtènesi Experience. Giulio Pane e Ojo Ristorante. Come si può intuire dal nome, è la cucina romana a padroneggiare la proposta di un locale che si presenta, nell’arredo come nell’atmosfera, come una tipica osteria capitolina. MENU DELLA SERATA Antipasti ...Leggi altro

Dic. 14 2021

Inedito – Brescia – data da definire

Rosa Valtènesi Experience. Inedito Pizzeria. Per lo sbarco in città, Antonio Pappalardo ha scelto un luogo particolare: quello dove 60 anni fa aprì la prima pizzeria a Brescia, Varca e Napule. Impossibile che a quel tempo si potesse pensare a ...Leggi altro

Dic. 14 2021

Enoclub – Milano – data da definire

Rosa Valtènesi Experience. Enoclub Enoteca. Gli ampi spazi sono spesso teatro di degustazioni ed eventi, ospitando produttori e dedicando serate a verticali di tutto rispetto o a corsi di avvicinamento al vino. Per l’occasione è prevista una degustazione gratuita di ...Leggi altro

Dic. 14 2021

La Porta Antica – Brescia – data da definire

Rosa Valtènesi Experience. La Porta Antica Ristorante. Copione collaudato quello di Augusto Valzelli: cucina di mare (in città) che si articola su un crudo iniziale e ‘personale’, pasta o risotto a seguire  e poi un filetto di pescato cotto a ...Leggi altro

Dic. 14 2021

Dry Milano – Milano – data da definire

Rosa Valtènesi Experience. Dry Milano Pizzeria. L’impasto di Lorenzo Sirabella punta alla leggerezza, 48 ore di lievitazione e cottura di un minuto a 450°. La proposta, oltre ai famosi ‘cubotti’ e alle focacce, segue due linee: quella classica e quella ...Leggi altro

Dic. 14 2021

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