Pasticcere e gelatiere: passione oggi, lavoro domani!

1 Ago 2016, 15:19 | a cura di

Cittร  del gusto Napoli lancia la XIII edizione del Corso Professione Pasticcere e Gelatiere Gambero Rosso.

Se preparare dolci ti riappacifica con il mondo perchรฉ non trasformare la tua passione in un lavoro gratificante e remunerativo? Si tratta di un percorso formativo altamente pratico per permettere di assimilare tutte le nozioni fondamentali della pasticceria, dalle basi ai lieviti, dai dolci al piatto ai gelati e assicurare un rapido inserimento nel mercato del lavoro.

Il corso Professione Pasticcere e Gelatiere di Cittร  del gusto Napoli รจ in formula full-time, prevede la frequenza obbligatoria e un numero limitato di partecipanti (max 12) per garantire la massima qualitร  ed efficacia dellโ€™insegnamento. Il piano didattico comprende un insieme di lezioni frontali, tecniche HACCP e pratica in laboratorio per apprendere tutti i segreti della pasticceria, da quella regionale a quella moderna fino alla pasticceria salata. In piรน, per rendere la preparazione dei nostri allievi davvero completa, sono previsti due focus specifici: uno sul mondo del cioccolato e uno sul gelato.

Grazie ad unโ€™esperienza trentennale nel settore dellโ€™enogastronomia Gambero Rosso e Cittร  del gusto Napoli hanno messo a punto un piano didattico che comprende un mix di tecniche innovative e tradizionali. Sono previste sessioni pratiche e approfondimenti tematici in aule dotate delle tecnologie piรน avanzate.

Inoltre il nostro corpo docente รจ composto dai migliori maitre pรขtissier selezionati dal Gambero Rosso e da maestri gelatieri di comprovata esperienza ed elevata professionalitร  che spesso rivestono posizioni di spicco nel mondo dellโ€™arte dolciaria.

Gli allievi riceveranno in dotazione una divisa brandizzata completa, il materiale didattico, la guida Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rossoe tanti sconti sulle nostre attivitร  e gli eventi del Gambero Rosso.

Scegliere le scuole del Gambero Rosso per la tua formazione professionale significa entrare in una grande famiglia che ha come missione la tutela e la diffusione nel mondo delle eccellenze enogastronomiche italiane, la valorizzazione della cucina italiana attraverso la trasmissione della tradizione e lโ€™impiego delle innovazioni tecnologiche,ma soprattutto e attraverso la formazione di professionisti del settore che diventeranno ambasciatori della cultura italiana nel mondo.

Per informazioni e iscrizioni clicca qui

Cittร  del gusto Napoli

tel. 0813119800/801

Mail: [email protected]

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