3 giorni dedicati alla birra artigianale, 6 regioni rappresentate, 30 birrifici e 10 pub coinvolti (ma in continuo aumento l’adesione dei publican indipendenti), 60 spine totali in contemporanea, spettacoli musicali, laboratori, workshop e tanto altro.
Puglia, Molise, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia le regioni coinvolte in questo evento che celebra la birra artigianale meridionale promuovendo la cultura e la conoscenza di questo mondo in continua crescita ed evoluzione, ma si propone anche di essere una grande festa, momento di aggregazione di tante realtà del Sud e professionisti, o anche solo appassionati, del mondo brassicolo. E poi ogni sera uno spettacolo con protagonisti di grande successo della scena musicale contemporanea.
A Sud. Birrifici coinvolti
PUGLIA
Birrificio B94, Birra del console, Birrificio Birranova, Birrificio Bari, Birrificio degli Ostuni, Birrificio Svevo, Caput Ursi, Eclipse, I peuceti, Lieviteria, Malatesta, OLD 746, Decimoprimo, SBAM, Rebeers, BAFF.
MOLISE
La Fucina, Cantaloop.
BASILICATA
Del Vulture, BrewNerd, Crazy hop, Honey Monkey.
SICILIA
Malarazza, Alveria, Yblon, Epica.
CALABRIA
A Magara
CAMPANIA
Aspide, Karma, Sorrento.
PROGRAMMA
VENERDI 28 GIUGNO
Ore 17.00 Apertura delle spine
Ore 18.00 Workshop “Produzione, gestione e caratteristiche del lievito secco”
Ore 19.15 Workshop “Progetto Pub: il valore dell’indipendenza”
Ore 20.30 Laboratorio “Che storia la birra!" miti e leggende A Sud della birra artigianale”
Ore 21.30 Forelock & Junior V - acoustic session
SABATO 29 GIUGNO
Ore 17.00 Apertura delle spine
Ore 18.00 Workshop “Decreto accisa microbirrifici. Cosa cambia e come adeguarsi
Ore 20.00 Opening Act: Rap Pirata Puglia
Ore 21.30 Concerto Inoki Ness
DOMENICA 30 GIUGNO
Ore 12.00 Apertura delle spine
Ore 13.00 Laboratorio - pranzo degustazione: “Metti la birra a tavola”
Ore 15.00 Workshop “Progetto Pub: il valore dell’indipendenza” dalla gestione dell’impianto alle strategie di marketing
Ore 16.30 Tavola rotonda con i protagonisti del movimento brassicolo A Sud
Ore 17.00 Laboratorio “Hobby homebrewing”
Ore 18.00 Workshop “Ottimizzare i processi produttivi, tracciare la filiera e semplificare gli adempimenti. Integrazione con la fatturazione elettronica clienti e fornitori. Gdpr e Microbirrificio.”
Ore 19.15 Porta la tua birra! Confronto tra homebrewers e Unionbirrai Beer Tasters
Ore 21.30 Concerto Adriano Bono
