Alla Fiera di Bergamo è  in programma la seconda edizione di B2Cheese (riservato agli operatori del  settore) il 29 e 30 settembre, dalle 9.30 alle 18.30. L’evento è una grande riunione degli operatori della filiera lattiero-casearia – la partecipazione è di circa cento tra consorzi di tutela e aziende italiane e internazionali – che si confrontano sul particolare momento che il settore si trova a vivere, con le sfide dell’aumento dei costi da fronteggiare, in un contesto che pone delle questioni ancora più difficili di quelle poste dalla pandemia.

Tra gli obiettivi di B2Cheese, quello di stimolare la riflessione tra i protagonisti del settore sulle strategie necessarie per affrontare questo scenario. Per farlo gli organizzatori hanno deciso di dare più spazio alle imprese foodtech, specializzate nella progettazione, costruzione e manutenzione di macchine, sistemi di produzione, confezionamento e conservazione nell’agroalimentare. Inoltre, per favorire l’incontro tra imprese e buyers, è stata ulteriormente sviluppata la piattaforma digitale Cheese Hunters, creata per migliorare l’esperienza degli utenti – che possono pianificare al meglio l’agenda degli eventi della kermesse – e per permettere alle aziende di creare un legame e rimanere in contatto con i consumatori. “B2Cheese è una manifestazione di alto profilo, che vogliamo far crescere ulteriormente su scala internazionale” ha raccontato Luciano Patelli, presidente di Promoberg che gestisce la Fiera di Bergamo. “Gli operatori hanno l’opportunità di creare e sviluppare nuovi business, ancora più importanti davanti alle sfide globalizzate e al contesto attuale estremamente complicato”.

B2Cheese 2022 – riservato agli operatori del settore – giovedì 29 e venerdì 30 settembre, dalle 9.30 alle 18.30, ticket intero 50 euro, abbonamento due giorni 80 euro – Fiera di Bergamo, via Lunga – www.b2cheese.it