Cena sui tetti di Roma con i vini di Vinea Domini dedicati alla Capitale

Gambero Rosso vi dà appuntamento il 24 settembre al settimo piano dell'Hotel Splendide Royal di Roma per una cena gourmet al ristorante Mirabelle, da cui si può godere una veduta magica sui tetti della Capitale.

Il ristorante, guidato da Luca Costanzi, Restaurant Manager e dallo chef  Stefano Marzetti, è un riferimento per il pubblico romano e internazionale da più di vent'anni senza mai aver smesso di evolversi. La cucina è  caratterizzata da sapori decisi, godibili ed eleganti.

Protagonisti della serata saranno i vini di Vinea Domini, la linea della cantina Gotto d’Oro dei Castelli Romani che punta a celebrare Roma capitale – anche – del vino. Ecco i piatti del menu con i vini proposti per esaltare al massimo i prodotti del terroir capitolino

Il Pairing. Piatti e vini

Tartelletta di asparagi e porri con crema di robiola e gocce di mosto d’uva
In abbinamento:
Sauvignon 2021 – Vinea Domini
***
Panzerotti di pasta fresca con melanzane, ricotta alla brace e pomodorini canditi
In abbinamento:
Roma Malvasia Puntinata 2021 – Vinea Domini
***
Spigola di mare con caponata di verdure e salsa ai frutti di mare
In abbinamento:
Frascati Sup. 2021 – Vinea Domini
***
Babà, zuppetta di frutti di bosco, sorbetto di frutti gialli
In abbinamento:
Vermentino Vendemmia Tardiva 2019 – Vinea Domini

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 120,00

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Mirabelle dell'Hotel Splendide Royal – via di Porta Pinciana, 14 - Roma
0642168838 – mirabelle.it

Vinea Domini – Marino (RM) – loc. Frattocchie – via del Divino Amore, 347 – 0693022226 – vineadomini.it