La RistoAssociazione Tour-tlen porta nella splendida cornice di Palazzo Re Enzo, i migliori professionisti del gusto, proponendo al pubblico 24 gustose ricette con protagonista il re della cucina emiliana: il tortellino!

Lo si gusterà, non solo in veste tradizionale, in brodo di gallina o cappone, ma anche in modo creativo: con verdure, al sapore di mare o di montagna e di vari colori.

Gli assaggi saranno accompagnati dai vini del Consorzio Vini Colli Bolognesi, sarà possibile assaggiare la Mortadella Felsineo Selezione tOur-tlen accompagnata dal pane di Forno Calzolari e per chiudere in bellezza si potranno gustare i dolci del Campione del mondo e Maestro pasticcere Gino Fabbri, del pasticcere Gabriele Spinelli e il gelato del gelatiere Leonardo Ragazzi.

Non mancheranno nel pomeriggio appuntamenti, incontri, dimostrazioni e presentazioni.

Parte del ricavato dell’ evento saranno devoluti all’Hospice Seragnoli.