I vini ancestrali e rifermentati in bottiglia (col fondo, sur lie, sui lieviti) - che oggi trovano un rinnovato interesse da parte di un pubblico sempre più vasto, grazie a produttori rimasti fedeli a questo metodo anche quando il mercato guardava altrove, oppure giovani esordienti che ne inseguono le gesta - saranno i protagonisti di “Inconfondibile”, l’unica rassegna nazionale interamente dedicata a questi vini e ai loro produttori, orgogliosi di aver riscoperto, o mantenuto, questa avvincente tecnica secolare. L’evento, giunto alla terza edizione, si svolgerà al The Westin Palace di Milano il 23 e 24 ottobre con oltre 50 produttori da tutta Italia.

Domenica 23 la manifestazione sarà aperta al pubblico mentre il lunedì 24 sarà riservata agli operatori del settore.

“Inconfondibile” narrerà un racconto di abbandono e di riscoperta, di tradizione e di futuro. Un intreccio virtuoso di terra, dialetto, cultura contadina dove protagonisti dell’evento saranno i produttori, in gran parte artigiani del vino, giunti da tutta Italia.

Il festival si avvale della collaborazione di Gianpaolo Giacobbo e Massimo Zanichelli, giornalisti degustatori: a loro saranno affidate le degustazioni guidate di approfondimento, aperte su prenotazione, mentre i banchi d’assaggio permetteranno ad appassionati e operatori di incontrare direttamente i produttori.

Orario: domenica dalle 10.30 alle 19.30 - lunedì dalle 11.00 alle 18.30

Biglietti: € 25,00 con prenotazione on line - Costo degustazioni guidate: € 10,00

Per informazioni e prenotazioni: https://inconfondibile.wine/