Gourmet Food Festival. La Tre Bicchieri Wine Cup

6 Nov 2017, 09:22 | a cura di

Sabato 18 novembre, a Torino, una competizione rivolta agli enofili non professionisti: durante tutto lโ€™arco della giornata, i partecipanti dovranno riconoscere alcune delle migliori etichette italiane. Per il primo classificato, sei bottiglie scelte dalla redazione del Gambero Rosso e un cadeau dell'Azienda Agricola iContadini. Succede a Gourmet Food Festival.

Partecipa alla Tre Bicchieri Wine Cup il 18 novembre

Quanti di noi, dopo aver ricevuto una bella notizia, si ritrovano a pensare: โ€œstappiamo una bottigliaโ€? Sicuramente molti, perchรฉ il vino รจ un mondo dal fascino intramontabile che da sempre appartiene alla sfera della convivialitร , รจ richiamo dionisiaco e godereccio oltre al quale รจ bello scoprire un approccio piรน intimo e intellettuale. E allora ci siamo domandati: quanto lo conosciamo davvero il vino? Lo chiediamo a voi lanciandovi una sfida in occasione di Gourmet Food Festival.

Il programma e il regolamento

Sabato 18 novembre sarร  infatti dedicato (parallelamente agli altri appuntamenti gastronomici) alla Tre Bicchieri Wine Cup. Di che si tratta? Di una gara di cultura generale tutta enoica, durante la quale i partecipanti si sfideranno a suon di calici per testare la loro preparazione sul tema. Un primo avviso da fare: la competizione รจ rivolta solo agli appassionati, quindi non possono aderire (e tanto meno suggerire) sommelier e professionisti del settore (giornalisti specializzati, enologi, enotecnici, rappresentanti di commercio, produttori). La gara partirร  alle 10.30, articolata in piรน gironi, fino all'inizio della finale delle 17. Insomma, una giornata scandita dal tintinnio dei bicchieri, da colori e aromi del vino.

Si puรฒ partecipare singolarmente o in coppia, e il torneo รจ a eliminazione diretta. In occasione di ogni gara, gli sfidanti dovranno assaggiare cinque vini scelti dalla commissione del Gambero Rosso tra i Tre Bicchieri della guida Vini dโ€™Italia 2018. Tutti riceveranno una scheda in cui, in ordine alfabetico, saranno indicate le varie denominazioni selezionate. A ognuna di queste va associato uno dei calici e se lโ€™abbinamento รจ corretto si ottengono due punti; chi indovina lโ€™intera serie riceve inoltre un bonus di cinque punti. Ma non รจ tutto, perchรฉ gli esperti del Gambero Rosso hanno pensato di inserire un ulteriore livello di difficoltร . In una stessa sequenza, potrebbero esserci bottiglie di annate differenti e i piรน โ€œtemerariโ€ possono provare a indicarle: nel caso in cui lโ€™anno sia corretto, si ottengono tre punti extra, in caso contrario, perรฒ, se ne perde uno (tutto questo vale solo se la denominazione individuata รจ quella giusta).

Il premio finale 

E ora passiamo ai tempi: ogni sfida inizia una volta riempiti i bicchieri di tutti i concorrenti, che da quel momento hanno a disposizione dieci minuti per compilare la propria scheda. In caso di paritร , vincerร  chi lโ€™avrร  consegnata per primo, mentre chi non riesce a completarla nel tempo prestabilito sarร  automaticamente espulso. Ad attendere il primo classificato, un โ€œbottinoโ€ a prova di enofilo: una cassetta di sei tra le migliori etichette presenti in guida. Oltre a questa, una confezione di prodotti iContadini (azienda salentina che realizza sott'oli, sughi e passate lavorando esclusivamente a filiera corta e nel totale rispetto dei tempi della natura), un attestato e unโ€™intervista davanti alle telecamere della Web Tv del Gambero Rosso.

 

Gourmet Food Festival | Torino | Lingotto Fiere, via Nizza, 294 | dal 17 al 19 novembre 2017, venerdรฌ dalle 17 alle 23, sabato dalle 10 alle 23, domenica dalle 10 alle 20 | www.gourmetfoodfestival.it

Per info sugli altri appuntamenti: www.gamberorosso.it/it/gourmet-food-festival

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