Showcooking di Simone Salvini e Nick Difino. La photogallery

10 Set 2015, 14:15 | a cura di

Ospiti del settimo appuntamento allo Spazio Sky Darsena di Milano sono stati Simone Salvini e Nick Difino con la loro cucina vegana.

Allo Spazio Sky Darsena รจ approdata la cucina vegana attraverso le mani esperte di Simone Salvini, che si รจ formato al fianco di Pietro Leemann al ristorante Joia di Milano, diventandone poi capo chef della cucina e contribuendo alla prima stella Michelin del locale e alla conferma delle Due Forchette del Gambero Rosso. Al suo fianco l'inseparabile Nick Difino, con cui ha dato vita ad una istruttiva e al contempo piacevolissima serata al'insegna dell'alta cucina. Mentre Simone cucinava e spiegava l'utilizzo e le proprietร  di ingredienti biologici e vegani piรน comuni come il latte di soia o piรน ricercati come il tempeh, Nick raccontava la storia della loro amicizia e dei loro progetti lavorativi giocando e punzecchiando l'amico. Alla fine l'ex allievo di Leemann ha presentato il suo โ€œTaralli e Tempehโ€, un piatto completamente vegano, che ha letteralmente conquistato e fatto innamorare il numeroso pubblico dopo un inziale stupore. Simone e Nick saranno i protagonisti di โ€œVegetaleโ€, la nuova trasmissione di Gambero Rosso Channel in onda dal 22 settembre 2015 tutti i martedรฌ. I prodotti Alce Nero sono stati i protagonisti dello show cooking.
 
La serata รจ stata realizzata in collaborazione con

Foto e testo di Fabio Montanaro

> Il calendario degli appuntamenti previsti

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram