Gambero Rosso in Darsena 2016: Andrea Golino. La photogallery

26 Lug 2016, 10:08 | a cura di

Protagonista del secondo appuntamento in Darsena a Milano รจ stato Andrea Golino, chef e volto televisivo della serie tv โ€œGol-fingerโ€ di Gambero Rosso HD, in onda solo su Sky 412. 

Come previsto dal programma di questโ€™anno, alle 18.30 Andrea Golino, chef delle finger cuisine e talent della fortunata serie tv โ€œGol-fingerโ€, ha presentato il suo ultimo libro โ€œGol-fingerโ€, presso la libreria il Libraccio di via Corsico 9, insieme al responsabile della sezione Food & Wine di Affaritaliani.it, Andrea Radic. Un libro che conta 70 ricette fra tradizione e creativitร  dalla serie tv di Gambero Rosso. โ€œUnโ€™evoluzione del finger food per chi vuole unโ€™esperienza informale e divertente, ma di altissima qualitร . Un buffet di Finger Cuisine puรฒ comprendere fino a 15 portate: un carosello di sapori che soddisfa ogni tipo di appetitoโ€. Sono queste le parole con cui Andrea Golino descrive la sua Finger Cusine nel libro e nella > video intervista di Radic.

La sera, alle 21, lo chef ha dato vita allo show cooking presso lo spazio Sky in Darsena, nel quartiere Navigli. Due le ricette finger presentate: filetto di salmone marinato alla Sambuca e Bellini (pane al pomodoro con crema di melanzane affumicate, burrata e datterino confit), il cui nome non รจ stato preso dal famoso cocktail, bensรฌ da Vincenzo Bellini, autore dellโ€™opera Norma. Si narra, infatti, che il commediografo catanese Nino Martoglio, davanti ad un piatto cosรฌ buono ed elaborato abbia esclamato โ€œรจ una norma!โ€, per paragonarlo appunto alla celebre opera di Bellini.

A fine show cooking, per chiudere in bellezza lโ€™appuntamento in Darsena e per ringraziare i numerosi partecipanti, sono stati offerti i pregiati vini del Consorzio Tutela Vini Oltrepรฒ Pavese

Vi aspettiamo al prossimo appuntamento, mercoledรฌ 3 agosto alle 21 presso lo spazio Sky in Darsena con Giorgione, lโ€™oste piรน amato della tv!

 

in collaborazione con

 

Testo e foto di Erika Boccuti

 

> Il calendario degli eventi previsti

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