Dominga Cotarella, figlia di Riccardo, racconta la nuova generazione di Falesco.
COVER STORY
 
Vino New Generation. Io, Dominga Cotarella
La figlia di Riccardo, grande enologo di fama internazionale e patron della Falesco col fratello Renzo, racconta il salto di generazione.
 
WINE
Vini d’Italia 2016. L’anno del Brunello
Vini d’Italia è una sorta d’istantanea dell’Italia del vino. È la 29esima che scattiamo: un film che ci racconta tre decenni della nostra storia enologica
I premi speciali. Le novità in guida
I Tre Bicchieri. Etichette sotto i 15 euro
 
TRAVEL
Ticino. Il sapore della natura
Con 130 laghi alpini e panorami mozzafi ato che spaziano fi no al Monte Rosa, il Ticino è una meta turistica ricca di opportunità e sapori
 
FOOD
 
Ristoranti d’Italia 2016 – Grandi chef e grande Made in Italy
Materie prime, mercato, stagioni: gli ingredienti essenziali della cucina italiana raccontata da alcuni tra i migliori chef premiati nell’edizione appena uscita in libreria e in edicola
I migliori locali. Le novità, gli chef
I Premi Speciali. Giovani e sostenibili
SECIALE PUGLIA. In campagna tra Bari e Brindisi
Dopo i fasti mondani dell’estate, la regione si fa più intima e spinge a scoprire gli angoli segreti verso l’entroterra
Autunno tra gli ulivi
Da Ostuni a Ceglie, nel Parco delle Dune Costiere: una Puglia che profuma di campagna
Gli indirizzi
Ricette degli chef. Maria Cicorella | Pasha
EDITORIALI
 
Una squadra imbattibile di Laura Mantovano
Il “sistema” Tre Bicchieri di Eleonora Guerini
Lettera dalla Francia di Thierry & Dessauve
RUBRICHE
Cittadini del gusto
Vino, cibo, persone
Gambero Rosso Channel. ABCheese
Libri
Tendenze. Extravergine Precox
Foodies. La provincia di Bari
Top ten. Le robiole di capra
Extravergine
Foodshop
Coffee & co.
  
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