La lotta alla contraffazione passa per la formazione dei consumatori del futuro. L'associazione delle donne dell'olio ha formato gli studenti degli Istituti Agrari e il 3 aprile terrà l'ultima lezione di un ciclo che ha coinvolto oltre 200 giovani.
Pubblicità

L’educazione a un consumo critico e consapevole è sicuramente tra le strategie migliori che si possono opporre alla contraffazione alimentare. Tra quelle a lungo termine, poi, è senza dubbio la migliore. Quando è direttamente il consumatore al momento dell’acquisto a fare la selezione non c’è controllo che tenga. Ovviamente deve essere consapevole, critico e soprattutto informato. È questo il presupposto per cui Pandolea e l’Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità e la Repressione delle Frodi (ICQRF) hanno intrapreso Abbasso la frode: Extravergine = Qualità. Si tratta di una campagna rivolta ai giovani studenti degli Istituti Agrari e patrocinata da Regione Lazio, Mipaaf e dal padiglione Italia di Expo 2015. Duecento tra ragazze e ragazzi hanno seguito lezioni riguardanti le attività istituzionali dell’Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità con particolare riferimento a mezzi, sistemi e norme per la tutela del patrimonio agroalimentare italiano dalle frodi e sofisticazioni alimentari. Tra le prove di maggiore interesse quella di individuare campioni di olio contaminati dal verdone, la sostanza utilizzata per colorare l’olio e ingannare il consumatore finale. Alla cerimonia conclusiva, in programma per giovedì 3 aprile a Roma presso l’Istituto Agrario Garibaldi di Roma, prenderà parte Stefano Vaccari, capo dipartimento ICQRF del Ministero delle politiche agricole. E non è tutto. “Le attività di studio continueranno con un’appendice di incontri previsti il 16 aprile e l’8 maggio presso il laboratorio dell’ICQRF di Roma”, ha spiegato Loriana Abbruzzetti, presidente di Pandolea. “Il nostro obiettivo è quello di contribuire alla formazione degli studenti per arricchire il loro patrimonio di conoscenze ed irrobustire la loro coscienza sociale di temi etici in difesa del vero made in Italy”.

Associazione Nazionale Pandolea – Le Donne dell’Olio | via Rocca di Papa 12, Roma | www.pandolea.it