Festa a Vico 2015. Il programma giorno per giorno

15 Mag 2015, 16:15 | a cura di
"Il ritorno delle mani amiche" รจ il tema dell'edizione 2015 di Festa a Vico, la grande festa della ristorazione e della beneficenza organizzata dallo chef Gennaro Esposito. Con lui circa 400 chef da tutta italia.

Sono passati 10 anni da quando Festa a Vico celebrรฒ il connubio chef e artigiani. Il gioco delle mani amiche era il tema di quell'edizione, e le mani amiche quelle (allora quasi anonime) degli artigiani che contribuiscono alla riuscita di un piatto. Quest'anno รจ Il ritorno delle mani amiche. Qualcosa rispetto allora รจ cambiato: gli chef non vengono accompagnati dai produttori, come fu nel 2005, ma si fanno loro stessi ambasciatori del prodotto e del produttore. โ€œSarebbe complicato: sono circa 400 gli chef coinvoltiโ€ dice Gennaro Esposito, mente e anima di quest'evento oltre che chef de la Torre del Saracino di Vico Equense. All'epoca fu un evento anticipatore di un'attitudine oggi piรน diffusa, quella di portare sotto i riflettori anche chi sta dietro la materia prima. โ€œรˆ il grande termometro della ristorazione del mondoโ€. Cosรฌ come Festa a Vico รจ il grande evento di beneficenza dell'alta ristorazione italiana. โ€œDiremo molto piรน concretamente e con semplicitร  che nei piatti ci sono pezzi di storie di vita, che parlano il linguaggio del quotidiano, una composta di gesti e di stati d'animo che poco hanno a che fare con tutte le retoriche che svolazzano intorno all'agroalimentare.ร‚ย รˆร‚ย una festa e ci piace pensarla come un bus con decine di autisti e centinaia di passeggeri che invadono spiagge, piazze e vicoli di questo tratto di Costiera Sorrentinaโ€.

Domenica 7: La Repubblica del Cibo

Rispetto a quella prima performance dei produttori nei pass accanto agli chef la festa ha ridefinito i propri confini uscendo dal recinto del Bikini e dell'Axidie, storiche location della festa, per entrare nei negozi e nelle piazze della cittadina equense. โ€œLa festa negli ultimi anni si รจ avvicinata molto alla gente, molti momenti dedicati all'incontro con le persone comuni, appassionati di ristorazione, ma non solo quelle che poi si ritrovano nei ristorantiโ€. Da qualche anno, infatti, sono gli stessi chef ad andare dalla gente, entrando in paese per raccontare quel che fanno e chi sono. Avviene nell'appuntamento di domenica 7 giugno, La Repubblica del Cibo, in cui le attivitร  commerciali di Vico diventano palcoscenico delle performance di 130 cuochi. I coupon, come sempre con donazione diretta alle onlus, per un minimo di 15 euro, danno diritto a 4 assaggi piรน una bottiglietta d'acqua e un bicchiere di vino.

Lunedรฌ 8: La Cena di Beneficenza

Dopo l'evento pop, รจ il turno di quello piรน esclusivo, la Cena di Beneficenza, lunedรฌ 8. Sempre in un luogo nel cuore degli abitanti di Vico, il Castello Giusso, una cena per 200 ospiti. Piรน di 20 tra i piรน importanti chef italiani, insieme per celebrare la festa del cibo e della solidarietร . Donazione minima, come sempre da effettuare con bonifico diretto alle onlus, 200 euro. Hanno aderito: Andrea Berton, Massimo Bottura, Francesco Bracali, Antonino Cannavacciuolo, Chicco Cerea, Pino Cuttaia, Nino Di Costanzo, Antonio Guida, Valentino Mercatilli, Piergiorgio Parini, Giancarlo Perbellini, Valeria Piccini, Niko Romito, Salvatore Tassa, Claudio Sadler, Davide Scabin, Sandro Serva, Mauro Uliassi, Gennaro Esposito. Per questa serata i numeri, sono limitati: controllate il sito della festa e vedrete quanti ne sono rimasti.

Martedรฌ 9: La notte delle Stelle

E si torna di nuovo per la strada in un altro dei luoghi emblematici e amati dai vicani con la serata di martedรฌ La notte delle Stelle che porta sul lungomare della Marina di Seiano, nel complesso balneare Axidie e sulla spiaggia 100 grandi chef con i loro piatti, maestri pizzaioli e cibo da strada con i maggiori interpreti di ristorazione on the road street food e, a conclusione di serata, Dessert Storm, con oltre 20 chef pasticcieri tra i migliori della ristorazione italiana. Per partecipare stavolta la quota รจ di 100 euro, come sempre a favore delle Onlus.

Le Onlus

Le Associazione Sostenitori Ospedale SantobonoOnlus (conto corrente IT 53 L 0335 901600 100000 103988. Per info: Emanuela Capuano 392.0228600 o [email protected]
oppure A.L.T.S. Associazione alla Lotta ai Tumori del Seno (conto corrente IT 44 I 033 5901 6001 0000 0105 583. Per info:Valentina 328 5863138 - Enzo 393 2404311 - Segreteria 081.551.10.45 dalle 10:00 alle 14:00 o [email protected]) indicando come casuale: Cena di beneficenza 8 giugno oppure La notte delle stelle. Solo per la prima serata ci sono tre onlus cui effettuare la donazione che dร  diritto al coupon, oltre alle prime due anche a la Caritas Vico Equense (info:ร‚ย Pia Del Gaudio 338.7056308 - Emilia Savarese 338.9929108 oร‚ย [email protected]).
Ma di che cifre parliamo? Nel 2014 sono stati raccolti circa 130mila euro โ€œMa speriamo quest'anno di fare meglioโ€ dice Gennaro.

Il territorio

Quante persone prendono parte alla Festa? โ€œLo scorso anno circa 10mila personeโ€. Non poche per un centro di poco piรน di 20mila abitanti che in questi tre giorni, quindi, si trova animato di ospiti con una decisa attitudine gourmet, oltre che partecipi di una bella iniziativa di beneficenza. Gli effetti di questi numeri si vedono? โ€œPartiamo dall'ospitalitร : nei giorni della Festa i prezzi si alzano, in risposta a una richiesta decisamente altaโ€. L'indotto turistico diretto, รจ un primo elemento di cui gode la cittร , ma il pubblico di Festa a Vico, รจ un pubblico di appassionati, che magari si prendono ferie dal lavoro per partecipare a questo evento, Lo stesso pubblico che programma un week end per andare in un ristorante. Non dimentichiamo che Vico Equense รจ a un passo da Napoli, non รจ cosรฌ distante da Roma e altri grandi cittร . Quindi gli effetti di Festa a Vico rimangono anche ne giorni successivi? โ€œSรฌ, certo. In fondo la festa รจ anche un pretesto per venire in questa parte di Costiera Sorrentina, e anche per ricordarsi di quanto รจ meravgliosa e facilmente raggiungibileโ€. Un ottimo promemoria soprattutto in questo periodo dell'anno, quando si avvicina la stagione estiva.

Festa a Vico | Vico Equense (NA) | dal 7 al 9 giugno 2015 | www.festavico.com/

a cura di Antonella De Santis

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