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Ravascletto, la perla della Valcalda, risale al XIII secolo. Insieme a molti altri antichi borghi, Ravascletto è scrigno di prelibatezze: formaggi di malga, insaccati, selvaggina, ortaggi, erbe aromatiche, piccoli frutti di bosco e funghi. Tra le tipicità del comune ci sono i cjarsons (agnolotti ripieni), blecs ( tipica pasta di gr
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ano sacaceno), il toc in braida (polentina con formaggio fuso), il toc di vora (polentina con pezzi di salsiccia). Da non perdere è la decennale tradizione della terza settimana di agosto in cui si tiene la Fiesta Tas Corts: una rassegna di prodotti tipici tutti da gustare direttamente nei cortili delle case degli abitanti di Ravascletto. Per un giorno il paese intero si trasforma in un’unica cucina dove scoprire i piatti della tradizione, tramandati negli anni.

 

locale Nome Indirizzo Telefono WEB EMAIL
Albergo La Perla via Santo Spirito, 43 043366039 www.hotellaperlacarnia.com [email protected]
Ristorante La Tavernetta di Dina e Pietro Via Roma 22 0433 66089