ria del cibo e del vino, attraverso approfondimenti sugli aspetti sociali e culturali della gastronomia ed esercitazioni pratiche di scrittura.
Sulla brillante scia della chiocciola di Sara Bonamini
Il conciato romano: caccia al formaggio dimenticato di Silvia Cittadini
La gentile signora del fritto! di Laura Di Pietrantonio
Le contrade dell'Etna di Rosalia Imperato, Francesca Pasetti, Lorenzo Ruggeri, Anna Torgler
La tradizione del fornello nella Murgia pugliese di Iolanda Maggio
Vini, luoghi e storie di Carmignano. Alla scoperta di una DOCG di valore di Lorenzo Ruggeri
Colori e sapori di una città fusion. Dal porto alle colline lungo le strade di Marsiglia di Pina Sozio
