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Che l'acqua termale sia un toccasana per la salute, è cosa certa. Che la birra sia piena di virtù anche dal punto di vista nutrizionale, ricca com'è di proteine, aminoacidi essenziali, vitamine, sali minerali e oligoelementi preziosi per la salute  - chi non ricorda la famosa pubblicità “chi beve birra camp

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a cent’anni” – pure.

E allora, alle Terme Felsinee – le Terme di Bologna le cui acque curative dono di tipo sulfureo, indicate per le cure inalatorie, che bicarbonato-solfato calciche, benefiche per artrosi e reumatismi – hanno pensato di unire di unire le due cose, creando la prima birra termale.

La birra artigianale a bassa fermentazione, non pastorizzata e non filtrata, è a base dell’acqua termale “Alexander”, purissima, ricca di enzimi e oligoelementi e riconosciuta dal Ministero della Salute per l’idropinoterapia (assunzione di acqua minerale a scopo terapeutico).

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La birra termale unisce così le virtù della birra a quelle dell’acqua delle Terme Felsinee per un effetto antiage a tutto campo (ma come tutti gli alcolici va sempre bevuta con moderazione!): è un elemento coadiuvante nella depurazione dell’organismo, diuretica, disintossicante, aiuta a prevenire malattie del fegato, gastropatie, alterazioni del metabolismo e contrasta l’attività dei radicali liberi.

Dalla sua fermentazione inoltre si ottiene anche  il lievito di birra termale, altro prezioso alleato per il benessere e la bellezza della pelle, usato per una nuova linea cosmetica.

Due le versioni della birra, la fresca lager Bionda Termale dai piacevoli toni maltati e luppolati, perfetta per l’estate (tasso alcolico 4,6%) e la stout Mora Termale, birra da meditazione non eccessivamente alcolica (5,8%)di notevole impatto aromatico con note tostate di cioccolata, caffè e liquerizia e una ricca schiuma, perfetta con carni grigliate e dolci al cioccolato.

Una volta tanto, qualcosa di buono che fa anche bene alla salute!

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In vendita al Villaggio della Salute Più di Monterenzio (BO)e all’Emporio del Benessere Più (Via Irnerio 10/L, Bologna) o su www.emporiobenessere.it

di Luciana Squadrilli