Lunedì 7 ottobre il meglio dell'Italia culinaria si ritroverà alla Città del gusto di Roma per un evento irripetibile: 10 chef per 35 vini. Dallo stesso giorno in libreria la Guida Ristoranti d'Italia 2014.
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È partito il countdown per uno degli eventi più attesi dell’anno gastronomico, la presentazione – lunedì 7 ottobre – della Guida Ristoranti d’Italia 2014 del Gambero Rosso. La lunga giornata a prova di gourmet inizierà la mattina alla Città del gusto di Roma con la presentazione e la premiazione delle Tre Forchette. Per poi concludersi nel Salone degli Eventi con l’attesa cena che avrà per protagonisti dieci dei premiati, tra cui quattro dei neo-triforchettati. Anche quest’anno gli chef saranno divisi in due squadre e ognuno parteciperà alla serata con un proprio piatto. Per conoscere nomi dei premiati e menu non resta che aspettare lunedì, intanto però un piccolo assaggio: la carta dei vini che accompagnerà le portate del menu. Chiaramente tutte bottiglie Tre Bicchieri, scelte tra i premiati della prossima grande guida Gambero Rosso in uscita (il 19 ottobre): Vini d’Italia 2014. Prima della cena è previsto un aperitivo a base di Trento doc.

PIEMONTE

BRICCO MAIOLICA – Nebbiolo d’Alba Cumot ’10
ANGELO NEGRO & FIGLI – Roero Sudisfà Ris. ’10
ENRICO SERAFINO – Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra ’07
TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA – Ghemme Ris. ’07

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LIGURIA

CANTINE LUNAE BOSONI – Colli di Luni Vermentino Et. Nera ’12

LOMBARDIA

BELLAVISTA – Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti Ris. ’06
CONTADI CASTALDI – Franciacorta Zero ’09
FERGHETTINA – Franciacorta Pas Dosé Riserva 33 ’06
F.LLI GIORGI – OP Pinot Nero Brut Cl. 1870 ’09
PROVENZA – Lugana Sup. Sel. Fabio Contato ’10

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TRENTINO

MEZZACORONA – Trento Rotari Flavio ’06
PRAVIS – Fratagranda ’10

ALTO ADIGE

ELENA WALCH – A. A. Gewürztraminer Kastelaz ’12

VENETO

CAV. G.B. BERTANI – Amarone della Valpolicella Cl. ’05
MONTE DEL FRA’ – Custoza Sup. Cà del Magro ’11
NINO FRANCO SPUMANTI – Valdobbiadene Brut V. della Riva di S. Floriano ’11
OTTELLA – Lugana Sup. Molceo ’11
PRA’ – Soave Cl. Staforte ’11

FRIULI VENEZIA GIULIA

LIVIO FELLUGA- COF Rosazzo Bianco Terre Alte ’11
LA TUNELLA – COF BiancoSesto ’12

TOSCANA

CASTELLO DI MONSANTO – Chianti Cl. ’11
FATTORIA PETROLO – Galatrona ’10
PODERE SAPAIO – Bolgheri Sup. Sapaio ’10
TENIMENTI ANGELINI – Brunello di Montalcino Val di Suga ’07

UMBRIA

BARBERANI – Orvieto Cl. Sup. Muffa Nobile Calcaia ’10
ARNALDO CAPRAI – Montefalco Sagrantino 25 Anni ’09
DECUGNANO DEI BARBI – Orvieto Cl. Sup. Il Bianco ’11
GIAMPAOLO TABARRINI – Montefalco Sagrantino Colle alle Macchie ’09

ABRUZZO

F.LLI BARBA – Montepulciano d’Abruzzo I Vasari ’10

CAMPANIA

MARISA CUOMO – Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva ’10

BASILICATA

ELENA FUCCI – Aglianico del Volture Titolo ’10

PUGLIA

CANTINE DUE PALME – Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. ’10

CALABRIA

LIBRANDI – Gravello ’10

SICILIA

FIRRIATO – Santagostino Rosso Baglio Sorìa ’11
CANTINE RALLO – Bianco Maggiore ’12

L’evento è acquistabile on line o al negozio della Città del gusto di Roma.

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