Cena Tre Forchette 2014: i migliori vini per i migliori ristoranti alla Città del gusto di Roma. Qualche anticipazione

3 Ott 2013, 14:54 | a cura di Loredana Sottile
Lunedì 7 ottobre il meglio dell'Italia culinaria si ritroverà alla Città del gusto di Roma per un evento irripetibile: 10 chef per 35 vini. Dallo stesso giorno in libreria la Guida Ristoranti d'Italia 2014.
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È partito il countdown per uno degli eventi più attesi dell'anno gastronomico, la presentazione – lunedì 7 ottobre - della Guida Ristoranti d’Italia 2014 del Gambero Rosso. La lunga giornata a prova di gourmet inizierà la mattina alla Città del gusto di Roma con la presentazione e la premiazione delle Tre Forchette. Per poi concludersi nel Salone degli Eventi con l'attesa cena che avrà per protagonisti dieci dei premiati, tra cui quattro dei neo-triforchettati. Anche quest'anno gli chef saranno divisi in due squadre e ognuno parteciperà alla serata con un proprio piatto. Per conoscere nomi dei premiati e menu non resta che aspettare lunedì, intanto però un piccolo assaggio: la carta dei vini che accompagnerà le portate del menu. Chiaramente tutte bottiglie Tre Bicchieri, scelte tra i premiati della prossima grande guida Gambero Rosso in uscita (il 19 ottobre): Vini d'Italia 2014. Prima della cena è previsto un aperitivo a base di Trento doc.

PIEMONTE

BRICCO MAIOLICA - Nebbiolo d'Alba Cumot '10
ANGELO NEGRO & FIGLI - Roero Sudisfà Ris. '10
ENRICO SERAFINO - Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra '07
TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA - Ghemme Ris. '07

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LIGURIA

CANTINE LUNAE BOSONI - Colli di Luni Vermentino Et. Nera '12

LOMBARDIA

BELLAVISTA - Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti Ris. '06
CONTADI CASTALDI - Franciacorta Zero '09
FERGHETTINA - Franciacorta Pas Dosé Riserva 33 '06
F.LLI GIORGI - OP Pinot Nero Brut Cl. 1870 '09
PROVENZA - Lugana Sup. Sel. Fabio Contato '10

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TRENTINO

MEZZACORONA - Trento Rotari Flavio '06
PRAVIS - Fratagranda '10

ALTO ADIGE

ELENA WALCH - A. A. Gewürztraminer Kastelaz '12

VENETO

CAV. G.B. BERTANI - Amarone della Valpolicella Cl. '05
MONTE DEL FRA' - Custoza Sup. Cà del Magro '11
NINO FRANCO SPUMANTI - Valdobbiadene Brut V. della Riva di S. Floriano '11
OTTELLA - Lugana Sup. Molceo '11
PRA' - Soave Cl. Staforte '11

FRIULI VENEZIA GIULIA

LIVIO FELLUGA- COF Rosazzo Bianco Terre Alte '11
LA TUNELLA - COF BiancoSesto '12

TOSCANA

CASTELLO DI MONSANTO - Chianti Cl. '11
FATTORIA PETROLO - Galatrona '10
PODERE SAPAIO - Bolgheri Sup. Sapaio '10
TENIMENTI ANGELINI - Brunello di Montalcino Val di Suga '07

UMBRIA

BARBERANI - Orvieto Cl. Sup. Muffa Nobile Calcaia '10
ARNALDO CAPRAI - Montefalco Sagrantino 25 Anni '09
DECUGNANO DEI BARBI - Orvieto Cl. Sup. Il Bianco '11
GIAMPAOLO TABARRINI - Montefalco Sagrantino Colle alle Macchie '09

ABRUZZO

F.LLI BARBA - Montepulciano d'Abruzzo I Vasari '10

CAMPANIA

MARISA CUOMO - Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva '10

BASILICATA

ELENA FUCCI - Aglianico del Volture Titolo '10

PUGLIA

CANTINE DUE PALME - Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. '10

CALABRIA

LIBRANDI - Gravello '10

SICILIA

FIRRIATO - Santagostino Rosso Baglio Sorìa '11
CANTINE RALLO - Bianco Maggiore '12

L'evento è acquistabile on line o al negozio della Città del gusto di Roma.

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