Guida Calabria 2022. I migliori Ristoranti

15 Ott 2021, 09:28 | a cura di
Ecco quali sono i Ristoranti della Calabria selezionati e recensiti da Gambero Rosso.

Ristoranti della Calabria da non perdere

Aspra all’interno e con meravigliosi paesaggi costieri, la Calabria è rimasta per lungo tempo ai margini delle rotte gourmet, in coda nella crescita qualitativa della ristorazione italiana. La posizione, l’attaccamento alla tradizione contadina, lo standard turistico delle località sul mare, la mancanza di stimoli imprenditoriali hanno ritardato l’evoluzione della proposta gastronomica, nonostante il ricco paniere di prodotti disponibili (salumi, formaggi, conservati, carni e ortaggi). Ma da qualche anno le nuove generazioni, spesso eredi di ristoratori “eroici” che nonostante tutto hanno tentato di alzare l’asticella, tornate a casa dopo esperienze formative in Italia e all’estero, stanno dando vita a una nuova cucina del Sud che dà spazio a tecniche moderne e creatività. E che per molti, ora, vale il viaggio, anche da lontano.

Abbruzzino

Catanzaro
CZ
Luca Abbruzzino si conferma essere uno chef giudizioso nonostante la giovane età, dal talento solido e ormai maturo. La sua ... Leggi Tutto

Agorà

Rende
CS
Piatti marinari abilmente contaminati da ingredienti locali quelli di Michele Rizzo, patron di questo elegante e luminoso locale. Crudi o ... Leggi Tutto

Antica Locanda dal Povero Enzo

Cosenza
CS
Un piccolo locale in pieno centro dal menu principalmente di carne, con qualcosa di mare, perlopiù tipico con dei tocchi ... Leggi Tutto

Da Ercole

Crotone
KR
Il locale di Ercole Villirillo è un solido riferimento dove poter contare sempre su un'ottima cucina di pesce, un servizio ... Leggi Tutto

Dattilo

Strongoli
KR
Quello dei Ceraudo è un "mosaico" che di anno in anno regala nuove prospettive grazie all'impegno di tutta la famiglia ... Leggi Tutto

De Gustibus

Palmi
RC
Un indirizzo storico che farà felici tutti i buongustai che si trovano a passare da queste parti. Quella proposta dalla ... Leggi Tutto

Elite

Cetraro
CS
Valida insegna per chi ama la cucina di mare. Qui il pesce è fresco e ben trattato, in una proposta ... Leggi Tutto

Gambero Rosso

Marina di Gioiosa Jonica
RC
Un riferimento che rientra tra le eccellenze regionali quello della famiglia Sculli, oggi rappresentata dai fratelli Riccardo, Francesco e Tiziana ... Leggi Tutto

Hyle

San Giovanni in Fiore
CS
Antonio Biafora opera nel resort di famiglia, circondato dalle bellezze della Sila. Un attaccamento forte alle sue radici e al ... Leggi Tutto

La Locanda di Alia

Castrovillari
CS
Storico ristorante ai piedi del Parco Nazionale del Pollino, aperto nel 1952 da Antonio e Lucia Alia in questo paese ... Leggi Tutto

Lapprodo

Vibo Valentia
VV
Tra le tavole più accattivanti della zona e della regione in generale. La famiglia Preiato fin dal 1980 gestisce questo ... Leggi Tutto

Locanda Toscano

Pizzo
VV
Una location rinnovata da poco, ma l'essenza del locale non cambia. In cucina la chef Caterina Malerba delizia il palato ... Leggi Tutto

Luigi Lepore Ristorante

Lamezia Terme
CZ
Luigi Lepore mette in tavola una proposta solare e sempre più coinvolgente, miscelando l'amore per il territorio, il suo talento ... Leggi Tutto

ME Restaurant

Pizzo
VV
Piacevole riferimento dagli spazi moderni e curati, ma ben inserito nel contesto di un antico casale in pietra ristrutturato e ... Leggi Tutto

Qafiz

Santa Cristina d'Aspromonte
RC
Il Qafiz nel 2023 prende tutta un'altra forma. Nino Rossi ha rivoluzionato la sala, ora composta da uno chef's table ... Leggi Tutto

Ristorante La Tavernetta

Spezzano della Sila
CS
Senza troppi giri di parole si tratta di uno dei migliori ristoranti della regione. Qui la famiglia Lecce ha saputo ... Leggi Tutto

San Domenico Restaurant

Pizzo
VV
La vista dalla terrazza è splendida, ma pure la cucina di Bruno Tassone vale una sosta a questa tavola. Il ... Leggi Tutto

Taverna Kerkira

Bagnara Calabra
RC
Kerkira in greco vuol dire Corfù, quella bellissima isola che affaccia sulle coste del Mar Jonio. Ed è quest'isola che ... Leggi Tutto

Vecchio Porto

Villa San Giovanni
RC
Comodo, vicino agli imbarchi dei traghetti per la Sicilia, con una bella vista sullo Stretto, questo posto è una garanzia ... Leggi Tutto

> Scopri i migliori indirizzi enogastronomici nella guida online Calabria 2022

La  guida Calabria 2022 è realizzata nell'ambito del 43° MusicAMACalabria 

     

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