Ristoranti da asporto a Torino con servizio take away. Una guida per orientarsi

14 Mag 2020, 14:59 | a cura di
I ristoranti di Torino hanno dovuto aspettare qualche giorno in piรน rispetto al resto dโ€™Italia per ottenere lโ€™autorizzazione a ripartire con il servizio da asporto. Ora, perรฒ, sono in tanti a proporlo. Una selezione dei migliori ristoranti, trattorie, street food, pizzerie e cucine dal mondo che fanno take away.

Circa 4 attivitร  su 10 riaprono a Torino grazie al take away. Nel capoluogo piemontese, colpito in modo severo dallโ€™emergenza, il servizio dโ€™asporto รจ ripartito con qualche giorno di ritardo rispetto al resto dโ€™Italia, autorizzato a partire dal weekend del 9 e 10 maggio. E lโ€™Epat stima che 1700 esercizi โ€“ tra ristoranti, pizzerie, bar, gelaterie, pasticcerie โ€“ abbiano scelto di rialzare la serranda intravedendo una prima possibilitร  di ripresa nel take away, che non fa scontare agli esercenti lโ€™organizzazione (o la percentuale da cedere alle piattaforme di delivery, ricordando che alcuni esercenti hanno aderito alla curiosa rete Degustando (at) Home, attiva dal 13 maggio, che permette di ordinare piatti diversi da piรน realtร , per vedersele recapitare a casa in unica soluzione) delle consegne a domicilio. Del totale, circa 500 sono i ristoranti tornati al lavoro, cui si aggiunge una buona parte delle cucine giร  in attivitร  per il delivery, spesso con idee originali (abbiamo giร  detto di Opera ed EraGoffi, che continuano a lavorare solo con il delivery). E lโ€™offerta รจ sempre piรน varia. Dopo la guida a bar e pasticcerie della cittร  che propongono take away, ecco un vademecum per orientarsi tra ristoranti e pizzerie operative con lโ€™asporto.

Ristoranti take away a Torino

Un panino take away di Razzo

Razzo

I ragazzi di questo giovane indirizzo nato poco piรน di un anno fa con lโ€™intenzione di proporre una cucina moderna, fresca e divertente che strizza lโ€™occhio alla filosofia della bistronomie francese, hanno iniziato col delivery giร  nelle prime settimane di marzo. Ora il menu, che cambia di frequente (tutti gli aggiornamenti sulla pagina Fb di Razzo), รจ disponibile anche per lโ€™asporto. La proposta rispecchia lโ€™identitร  agile del locale: panino al vapore con sgombro e stracciatella di bufala, supplรฌ con sugo di costine alla brace, crema di peperone e bagnetto verde, guancia brasata alla soia con whisky e funghi, chiusura dolce con bavarese al cioccolato Dulcey e frutti di bosco o cheesecake di bufala con fragole e basilico. Prezzi che spaziano dai 10 ai 15 euro per portata (5 per i dessert), e prenotazione obbligatoria, da concordare via Whatsapp al numero 3463761473. Continuano anche le consegne a domicilio.

Via Andrea Doria, 17F โ€“ www.vadoarazzo.it

Il flan di patate di Contesto Alimentare

Contesto Alimentare

Il martedรฌ รจ Fishy Tuesday, e tutto il menu รจ dedicato al pesce, dalle sarde โ€œimpalmettateโ€ al cous cous di pesce e verdure. Ma tutti i giorni la cucina di Contesto Alimentare, solida trattoria urbana dallโ€™animo contemporaneo, รจ operativa per consegne a domicilio e servizio da asporto, a pranzo (11-14) e cena (18-21). La prenotazione si puรฒ completare sul sito, con possibilitร  di pagamento elettronico online, o telefonicamente. La proposta piรน venduta? Il menu โ€œContesto socialโ€ (32 euro), quattro portate per un percorso completo: Carpione delicato di uova e zucchine, Lasagnetta di cavolfiore, polpette al sugo con purea e panna cotta alla lavanda. E in omaggio cโ€™รจ anche un simpatico album di figurine della casa.

Via Accademia Albertina, 21 โ€“ 011 8178698 -ย  Il sito per gli ordini

La cipolla ripiena di Madama Piola

Madama Piola

La piola firmata da Christian Milone, operativa nel quartiere di San Salvario dallo scorso autunno, ha riaperto per il take away, solo a cena, dalle 18 alle 21. Prenotazioni aperte per tutta la durata del servizio, via WhatsApp e telefono. Il menu รจ quello della tradizione torinese declinata alla maniera di una piola dโ€™autore, che si esprime per esempio nella cipolla ripiena di amaretto, salsiccia e fonduta di parmigiano reggiano (10 euro). Non mancano i plin (in brodo, con ragรน, burro e salvia, 13), il vitello tonnato (10) che รจ marchio di fabbrica dello chef di Pinerolo e un rigenerante bollito misto con la salse (13). Per dessert provate il Tu gust, panna cotta e bunet insieme, per non scontentare nessuno. La domenica anche a pranzo, dalle 11 alle 14.

Via Ormea, 6bis โ€“ 011 0209588 / Whatsapp 345 4650382 โ€“ Pagina Fb

Frittata con zucchine take away di Zest

Zest Eccellenza a casa

Il nome sarร  nuovo anche a chi conosce bene i ristoranti della cittร , perchรฉ di fatto Zest รจ un format inedito, pensato appositamente per delivery e asporto dal ristorante La Limonaia. Lโ€™idea, in realtร , รจ frutto di una joint venture tra Giovanni Naviglia (Accademia FoodLab) e Cesare Grandi (chef de La Limonaia). Lโ€™asporto รจ disponibile dalle 17 alle 21 (martedรฌ-venerdรฌ), e a pranzo (11-13) la domenica; gli ordini devono essere effettuati entro le 17 del giorno precedente al ritiro, e il menu si puรฒ consultare online, sul sito ben fatto, realizzato per lโ€™occasione. Tra i piatti, che privilegiano ingredienti di stagione, la frittata di zucchine e fiori in carpione di fiori dโ€™acacia (10 euro), la tartare di sottofiletto con olio di nocciola, sarda fumรจ, salsa brusca e fondo bruno (15), le pappardelle in guazzetto di polpetti di Santa Margherita (15), gli spaghetti alla chitarra con ragรน dโ€™agnello e ricotta scorza nera (13), la crepinette di capretto con piselli e fave al prosciutto (22). Idee ambiziose e ben presentate: โ€œUnโ€™idea alta del cibo prontoโ€, รจ lo slogan della casa.

Ritiro presso lโ€™Accademia FoodLab, via Tirreno, 95/A โ€“ www.zest.menu

Costine take away di Barbagusto

Barbagusto

Nel cuore di San Salvario, Barbagusto รจ sinonimo di genuinitร  e tradizione piemontese. Una piola recentemente ristrutturata, che non ha perso per strada la propria filosofia verace. Le consegne sono attive solo nel quartiere, ma da qualche giorno รจ disponibile anche il servizio da asporto. Due i menu proposti, entrambi a 20 euro: Campagnolo (con lonza tonnata, salsiccia tipo Bra, pappardelle al ragรน campagnolo, costine di maiale in salsa con patate, crostata di agrumi) e dellโ€™Orto (con tomini ai bagnetti, peperoni arrosto in salsa al pover om, tagliatelle al sugo di verdure dellโ€™orto, parmigiana verde, crema di ricotta e cacao con croccante di amaretti). E pane per fare la scarpetta in dotazione. A cena durante la settimana, o per il pranzo della domenica. Ordini via Facebook o Instagram.

Via Belfiore, 36 โ€“ 011 276 0233 -ย  Pagina Fb

 

Osteria Rabezzana

Osteria ed enoteca nel centro di Torino, lโ€™insegna gestita da Franco Rabezzana ha inizialmente continuato a lavorare con i prodotti del pastificio, per la vendita di pasta fresca, sughi e prodotti di gastronomia realizzati dallo chef Giorgio Zizzo, attivando la consegna a domicilio. Dal 12 maggio รจ partito anche il take away, con i piatti dellโ€™osteria: carne cruda allโ€™albese (9 euro), flan di asparagi e salsa di porri (9), gnocchi gratinati alla Monferrina (10), agnolotto di carne al ragรน (11). Dal lunedรฌ al sabato, previa ordinazione telefonica. Ritiro dalle 12 alle 15.30.

Via San Francesco dโ€™Assisi, 23c โ€“ 011 543070 โ€“ www.osteriarabezzana.it

 

Pizzerie take away a Torino

La pizza di Massimiliano Prete

Sestogusto

Le pizze di Massimiliano Prete disponibili per lโ€™asporto e il delivery: una bella soddisfazione per gli amanti della pizza costretti da tempo a fare a meno del piacere di sedersi in pizzeria. Il numero di telefono per info e prenotazioni รจ attivo dalle 10 alle 21; il menu offre tutte le possibilitร  cui il maestro degli impasti piemontese ha abituato i suoi estimatori. Quindi pizze classiche, pizzโ€™otto, pizza croccante e proposte alla pala. Disponibili anche per la consegna a domicilio.

Via Mazzini, 31/A - 011 18894434 โ€“ www.sestogusto.it

 

Tellia

Ordini online e ritiri la teglia da asporto presso la pizzeria di via San Tommaso, devota allo stile della pizza in teglia alla romana. Dietro al progetto cโ€™รจ Enrico Murdocco, che ama giocare con le farciture, tra carbonara, bacon, Raschera e cipolle caramellate, focaccia imbottita di acciughe al verde. A casa sarร  sufficiente riscaldare la pizza in forno o in padella, senza che lโ€™impasto ne risenta. Ritiro dalle 12 alle 21.

Via San Tommaso, 27/C - 011 450 6032 - https://www.tellia.it/tellia-torino-online-delivery/

 

Street food take away a Torino

La frittura di pesce di pescheria Gallina

Pescheria Gallina

La pescheria di Beppe Gallina รจ unโ€™istituzione in cittร . La consegna a domicilio del pesce non si รจ mai fermata, ma con il via libera al take away รจ ripartita anche la cucina, con proposte semplici per gustare il sapore del mare. Dal fritto misto proposto con verza agretta e focaccia (13 euro) alla frittura di alici (11), alle lasagnette liguri (due porzioni, 26). Solo a pranzo, dalle 11 alle 14, 30, previa ordinazione telefonica.

Piazza della Repubblica, 14/B โ€“ 0115213424 โ€“ www.pescheriagallina.com

 

Open Baladin

In piazzale Valdo Fusi le porte di Open Baladin sono rimaste chiuse fino a pochi giorni fa. Di sicuro, quando si potrร  ripartire a pieno, il locale torinese di Teo Musso potrร  contare su molto spazio allโ€™aperto. Per ora si ricomincia con delivery e asporto, con tanto di promozioni estemporanee per chi si affida al take away, come il pacchetto stinco di maiale, piรน due contorni e lattina di birra Pop a 15 euro. Si prenota tramite Whatsapp, si ritira dalle 18 alle 21, la domenica anche 12-15, dopo aver concordato un orario specifico.

Piazzale Valdo Fusi โ€“ 3929013565 (solo messaggi di testo) โ€“ www.baladin.it

Poormanger

Le patate ripiene dei ragazzi di Poormanger sono uno degli street food piรน amati in cittร . Ora disponibili anche a domicilio o per lโ€™asporto (in via Maria Vittoria e via Palazzo di Cittร ), previo ordine su Whatsapp.

Via Maria Vittoria, 36bis โ€“ 351 0565362 - www.poormanger.it

Pescaria

Torino รจ stata lโ€™ultima cittร  (a Roma lโ€™inaugurazione รจ stata bloccata dallโ€™emergenza) raggiunta dal progetto dedicato ai panini di mare nato a Polignano, in Puglia, e diventato un caso di scuola. E come nelle sedi di Polignano e Milano, anche in cittร  รจ ripartito il servizio take away. La specialitร  della casa? Panini golosissimi, ma anche crudi, tartare, frittura. Da pre-ordinare online, con pagamento elettronico o in contanti.

Via Accademia delle Scienze, 4 โ€“ Il sito per gli ordini online

 

Cucine dal mondo take away a Torino

Un piatto peruviano di Vale un Perรน

Vale un Perรน

Dal 2012 lโ€™insegna di Patricia Trujilloย eย Miguel Bustinza promuove la cultura gastronomica peruviana a Torino. Lo scorso autunno la coppia ha raddoppiato, dando vita allโ€™adiacente Nativo, per regalare unโ€™esperienza ancor piรน ricercata nella scoperta dei sapori peruviani. Ma รจ la cucina di Vale un Perรน che ora arriva in casa, tramite delivery o take away. Tra ceviche, crocchette di quinoa, chicharron di pollo, escabeche con sugo di mare. Ordini telefonici o Whatsapp.

Via San Paolo 52/B โ€“ 011 3835253 /389 6533132 -ย ย  www.valeunperu.eu

Mei Shi Mei Ke

Ravioli bolliti o alla piastra, panini al vapore ripieni di uova e tofu, pancetta, maiale; e poi spaghetti saltati, manzo alle cinque spezie, pollo piccante e molto altro. Un campionario di cucina cinese take away proposto da uno dei ristoranti cinesi piรน apprezzati in cittร . Ordini telefonici o Whatsapp. Ritiro tutti i giorni dalle 18 alle 21.

Via Cibrario, 3 โ€“ 334 2280681

Udon con gamberi di Japs a Torino

Japs!

Japs vuol dire sushi, da tre punti vendita in cittร . Ma non solo. Sono infatti le insegne dedicate a ramen e udon che hanno riattivato il servizio take away, tutti i giorni, dalle 18 alle 21. Ordini telefonici e online, per concordare menu e orario di ritiro.

Corso Dante, 53 (ramen) / Corso De Gasperi, 8 (udon) - 011 1971 7470 โ€“ www.japs.it

Da Demir

Il kebab di Ergulu Demir, nato in Turchia e in Italia dal 1986, รจ considerato da molti torinesi il migliore della cittร  (la carne รจ quella di vitello razza Garronese, marinata in casa con olio, latte, cipolla e sale). Ora il chiosco di piazza Adriano รจ di nuovo in attivitร , solo per lโ€™asporto.

Piazza Adriano 6/F- 011 5695043 - Pagina Fb

 

a cura di Livia Montagnoli

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