Gli chef sono sempre più aggiornati, anche per necessità professionali, sulle ultime tendenze tecnologiche e si trovano a doverle sfruttare per aumentare la propria visibilità. Il cuoco Mario Gamba da Monaco di Baviera si fa avanti sul mercato con una app dedicata alla pasta fresca facile da fare per tutti. Ecco alcuni dettagli.Il mondo tecnologico incontra quello della gastronomia e ora anche gli chef realizzano direttamente le proprie app personalizzate. Stiamo parlando di Mario Gamba, cuoco del Ristorante Acquarello di Monaco di Baviera che nel 2000 è stato nominato comeMiglior ristorante italiano in Germania; uno chef che ha deciso di rendere digitale la minuziosa arte di preparare la pasta fatta in casa. Il nome della nuovissima applicazione ideata dal cuoco di Monaco per iPhone e iPad si chiama Pasta by Mario Gamba e si occupa di illustrare, tramite video dettagliati, come realizzare la pasta fresca partendo da zero, impiegando ingredienti basilari che possono lasciare spazio a interpretazioni personali. L'app è suddivisa in diverse categorie come carne, pesce e vegetariano, ognuna delle quali mostra le operazioni da eseguire in cucina passo passo, attraverso immagini accurate. Un metodo immediato e diretto per lo chef di poter entrare in contatto con un pubblico più vasto e con i suoi possibili clienti, fornendo nozioni elementari per divertirsi cucinando e realizzando piatti di pasta fresca: ravioli, tortelli, panzerotti e fagottini non saranno più un segreto per nessuno. L'applicazione di Mario Gamba prevede nove preparazioni di pasta, cinque video e tre ricette base: un metodo semplice ed efficace per introdursi nel movimentato e travolgente mondo della cucina.
L’app Pasta by Mario Pasta è scaricabile dall’App Store nelle versioni per iPhone e iPad a 2,69 Euro.
