AZIENDA OLEARIA

Tenuta Gallinella

Coltivazione
Tradizionale
Raccolta
Manuale / Meccanica
Estrazione
Ciclo continuo
Descrizione

Una piccola realtà familiare alla terza generazione, condotta con grandissimo impegno da Pietro Sabella. Gli ettari di oliveto sono 4 con 1.200 alberi di biancolilla, cerasuola e nocellara del Belìce. Il produttore, molto scrupoloso e preciso, ha adottato una gestione agronomica dei terreni a bassissimo impatto ambientale e segue protocolli di lavorazione molto rigorosi che permettono di molire in tempi brevissimi le drupe appena raccolte.

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