AZIENDA OLEARIA

Oleificio Gulino

Descrizione

Una realtà oggi di proprietà di Eugenio e Luciano Presti, con una storia che risale, con la famiglia Gulino, al 1880, quando fu deciso di dedicarla quasi del tutto all’olivicultura e venne, da lì a poco, impiantato il primo frantoio aziendale. La proprietà misura 15 ettari, di cui 10 sono in conduzione biologica certificata, e può contare su circa 1.250 alberi di ulivo, quasi tutti di età superiore al secolo. La drupe, dopo la brucatura a mano, vengono messe in piccole cassette e molite di lì a poche ore nel modernissimo frantoio  di proprietà a ciclo continuo.

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