Sulle suadenti colline teatine, in un territorio incontaminato tra boschi e prati verdeggianti, Massimo Rabottini esprime al meglio la sua idea di agricoltura sana e pulita. Esperto agronomo, si avvale anche della consulenza di tecnici esterni al fine di valorizzare il suo territorio e di conseguenza i suoi prodotti, che siano oli o vini. I terreni di proprietà si estendono per oltre 16 ettari di cui 5 dedicati all'uliveto e ospitano circa 2.500 piante. L’ultima stagione ha reso all’azienda 35 quintali di extravergine.
