Brisighello Dop Brisighella Monocultivar Nostrana di Brisighella: è un olio che legge l’annata calda con una notevole eleganza complessiva. Al naso alla classica anima verde della Nostrana – alloro, foglia di carciofo, erbe – si somma il registro “maturo” dell’annata con pimpinella, ortica e aghi di pino. In bocca richiama la frutta secca, pinoli su tutto, e si sviluppa sull’amaro che caratterizza la cultivar. Eccellente.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
