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scheda olio

Madrechiesa Igp Toscano

Toscana
Fruttato: Medio

Descrizione

Madrechiesa: un olio che racconta bene il territorio con una bocca che rinuncia al piccante, ma resta movimentata da un amaro che racconta molto della maniacalità usata nel processo produttivo. Il naso è complesso, elegante e caratterizzato da tabacco, una nota torbata, aglio selvatico, foglia di pomodoro, alloro. In bocca trova subito ritmo e l’amaro trascina lontano i profumi verdi.

Dettagli

Valutazione
3 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Toscana
Produzione
20 quintali l'anno
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