Monocultivar Cipressino Bio: un olio serrato e pieno, con i richiami verdi che si alternano a un repertorio mediterraneo – basilico, origano, macchia – e a profumi agrumati. La bocca ha carattere, e il piccante che sale piano esplode poi sul finale trascinando le note speziate di macis, ginepro e chiodi di garofano. In chiusura pinoli, aghi di pino e mallo di noce.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
