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scheda olio

Monocultivar Moraiolo Bio

Toscana
Fruttato: Medio

Descrizione

Moraiolo: si esprime pienamente con un carattere vegetale fatto di baccello di pisello, ravanello, indivia e cenni floreali di camomilla. Non rinuncia però a una bocca dove arriva il carattere di un amaro deciso e di un piccante persistente.

Dettagli

Valutazione
2 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Toscana
Produzione
45 quintali l'anno
Acidità
0.2
Perossidi
5.0
Biofenoli
5.0
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