Ogliarola: carciofi, mandorla, erba tagliata e cardo per questo monocultivar di ogliarola del Vulture che è tutto giocato sulle note vegetali delle erbe di campo, con un sentore di ravanello che torna anche al gusto. Molto piacevole la sensazione di piccante, intensa e persistente, che va a bilanciare la parte amara.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
