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scheda olio

Olio Extravergine di Oliva Bio

Puglia
Fruttato: Medio

Descrizione

Olio Extravergine di Oliva Bio: presenta un fruttato di media intensità, con una bella apertura di verde vegetale che ricorda il carciofo, la foglia, l'oliva e la mandorla. In bocca il piccante è più prorompente dell'amaro ed esprime una piacevole complessità evolvendo durante l'assaggio. Le note aromatiche di erbe mediterranee come mentuccia, conferiscono a questo prodotto un'apertura balsamica molto piacevole, elegante ed equilibrata. Nel complesso chiude con grande pulizia e piacevolezza. Eccellente.

Dettagli

Valutazione
3 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Puglia
Produzione
150 quintali l'anno
Acidità
0.11
Perossidi
4.0
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