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scheda olio

Olio Extravergine di Oliva Bio

Campania
Fruttato: Medio

Descrizione

Olio Extravergine di Oliva Bio: è un fruttato leggero, blend di frantoio (60%), nostrale (30%) e leccino (20%). Quest'anno lo caratterizzano note olfattive piuttosto tenui che spaziano dalla mela gialla alla mandorla con discreti accenni erbacei di lattuga. La bocca è ampia e di buona coerenza con l’olfatto per quanto riguarda le sensazioni aromatiche, ma poco bilanciata nelle note amare e piccanti, per una maggiore persistenza dell’amaro che ne compromette un poco la chiusura.

Dettagli

Valutazione
1 Foglia
Anno valutazione
2018
Regione
Campania
Produzione
60 quintali l'anno
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