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scheda olio

Podere Curcugnano Monocultivar Frantoio Igp Toscano Colline di Firenze

Toscana

Descrizione

Un olio classico, fortemente territoriale, netto e serrato. Le note tostate, poi il verde di pimpinella, ortica e cicoria. Ma non finisce qui: aglio selvatico, aghi di pino e frutta secca. In bocca l’amaro domina per tre quarti per poi lasciare spazio ad un finale balsamico e resinoso.

Dettagli

Valutazione
2 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Toscana
Produzione
10 quintali l'anno
Acidità
0.25
Perossidi
6.6
Biofenoli
6.6
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