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scheda olio

Santa Susanna Monocultivar Coratina Bio

Puglia
Fruttato: Medio

Descrizione

Santa Susanna Monocultivar Coratina Bio: fruttato medio, è ottenuto unicamente con le olive di varietà coratina. Al naso apre con profumi freschi di verde vegetale che ricordano la bietola cotta, ma anche mandorla e pinolo. In bocca l'amaro rimane appena più alto del piccante, accompagnato da sensazioni di rape cotte, mandorla matura e una gradevole nota balsamica. Nel complesso si rivela armonico e molto piacevole.

Dettagli

Valutazione
2 Foglie
Anno valutazione
2018
Regione
Puglia
Produzione
18 quintali l'anno
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