Gioacchini

Solum

Valutazione
Valutato nel
2018
Regione
Lazio
Produzione
60 quintali l'anno
Acidità
0.21
Perossidi
4.4
Biofenoli
452.0
Nota di degustazione

Il Solum – in prevalenza caninese e frantoio con moraiolo e leccino – presenta un fruttato medio con note di erbe di campo e valeriana. All’assaggio sensazioni di mandorla amara, con sentori di erbe officinali e noce; piacevole il finale speziato, ma non aggressivo.

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