Trippi

La cucina di Gianluca Bassola dà grande attenzione alla selezione degli artigiani del territorio (i...

Tipografia Alimentare

Nato come avamposto di un modo "diverso" di fare cultura enogastronomica, questo locale gestito da m...

Alessandro Borghese - il lusso della semplicità

È il "covo" milanese - doppiato quest'anno a Venezia - di uno dei più popolari personaggi del cibo i...

Gastronomia Yamamoto

Le dimensioni fisiche sono sempre contenute, ma Yamamoto nei suoi sei anni di vita è diventata un pi...

L' Alchimia

Ormai fa parte del "salotto buono" della ristorazione milanese, con il tocco in più del cocktail-bar...

Vinoir

In undici anni di attività questa "vendita, mescita e cucina" è diventato un riferimento per gli ama...

Ramen a Mano

Si dice ramen e si pensa al Giappone, ma in questo economico locale dall'arredo minimal vengono prop...

Mu Fish

Se prima poteva sembrare un miracolo nell'hinterland, nascosto tra i capannoni industriali, oggi il ...

MU Dimsum

Un luogo elegantissimo, molto lontano dall'idea di "cinese" che abbiamo da noi (o forse avevamo). La...

Pavé - Birra di Quartiere

Nata nel 2018, questa insegna è l'ultima creazione del brand Pavé, già noto in città come pasticceri...

Locanda Perbellini

Restiamo dell'idea che l'unico limite del locale dell'impero perbelliniano in zona Moscova sia solo ...

Le Nove Scodelle

Ricetta vincente non si cambia. E forse è proprio la semplicità della proposta uno dei segreti del c...

DaZero - Pizza e Territorio

Il forte legame con il Cilento (e l'omonima insegna di Vallo della Lucania) è al centro della propos...

Pizzeria P

Questa è la storia dei fratelli Pozzi - Daniele e Giulia - che invece di dedicarsi alla panetteria (...

Bedussi

Festeggiati i 30 anni di attività, oggi il concept è una certezza. La pizza è curata come tutti i li...

Bioesserì

Qui si vede l'evoluzione del brand dei fratelli Borgia, impostato sul mangiare sano senza rinunciare...

Ba' Ghetto

Propone la cucina giudaico-romanesca, la più autenticamente capitolina, in una via "borgesissima". I...

Trapizzino

Da contenitore della tradizione, a tradizione essa stessa. Eccola la parabola della triangolare tasc...
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