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La cultura dell’istante si è presa anche il nostro vino. Lo vogliamo subito e lo vogliamo pronto. In discussione non ci sono solo gli spostamenti nei consumi ma anche l’identità del vino come prodotto culturale....
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cucina

La passione francese per le cosce di rana sta causando un disastro ambientale

I francesi, si sa, amano le cuisses de grenouille, le cosce di rana. Ma la situazione è grave nei Paesi fornitori
di Eleonora Baldwin28 Marzo
L'idea

Il ristorante che ti regala una bottiglia di vino se rinunci al cellulare: "Siamo i primi tech free d'Italia"

L'iniziativa del Condominio di Verona: una cassetta con lucchetto per una serata finalmente liberi
di Gambero Rosso28 Marzo
i dati

Menu fisso e piatti della tradizione. Ecco la Pasqua degli italiani al ristorante (quest'anno saranno 6,4 milioni)

Cresce la spesa nei ristoranti per il giorno di Pasqua. Aperti nove locali su dieci in Italia e menù degustazione a quasi 70 euro per oltre il 62%, secondo un'indagine della Fipe-Confcommercio. Prevalgono le ricette tradizionali. Mentre a Pasquetta si stima una lieve flessione
di Gianluca Atzeni28 Marzo
le forme del dolce

E se la nuova frontiera della pasticceria fossero i gatti-croissant?

I croissant cubici e sferici fanno impazzire tutti, allora perché non alzare l'asticella e provare anche con le forme animali?
di Gambero Rosso28 Marzo
inflazione

Il prezzo del caffè aumenta, ma si corre per "salvare" la tazzina

Se il prezzo del cacao continua ad aumentare e, ad accorgersene sono soprattutto i consumatori, il caffè di certo non diminuisce. Ma le politiche di contenimento dei prezzi variano a seconda dei produttori
di Simona Sirianni28 Marzo

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