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in fiera
Il vino dealcolato si prende il Vinitaly: il tema più caldo della fiera spacca i produttori
Lasciata alle spalle la feroce contrapposizione tra vino naturale e convenzionale, ora il mondo nel vino ne vive un'altra molto più profonda: i vini dealcolati sono una delle nuove frontiere del futuro (ma non tutti sono d'accordo)
di Lorenzo Ruggeri | 18 Aprile
La fiera in numeri
Vinitaly promosso, Vinexpo e Prowein rimandati al prossimo anno. I giudizi dei produttori
Ripensare all'ultimo giorno di fiera e migliorare la viabilità. Sono le poche annotazioni per migliorare la fiera di Verona che incassa il plauso degli espositori: "Verona non si discute, mentre ci toccherà scegliere tra Parigi o Düsseldorf"
di Marzio Taccetti | 18 Aprile
la fiera di verona
"Presto un padiglione no alcol, vogliamo un Vinitaly più 'scialla'". Intervista a Maurizio Danese, ad di Veronafiere
Business, buyers internazionali, giovani e prodotti no e low alcol, Maurizio Danese parla di questa e delle prossime edizione del Vinitaly. Dopo la Calabria, il fuori salone punta alla Sicilia
di Marzio Taccetti | 18 Aprile
cantine
I giovanissimi bocciano l'enoturismo: servono più qualità dei servizi e sistemi di prenotazione veloce
Gli enoturisti italiani sono oltre 13 milioni: tre wine lover su 4 sono soddisfatti delle esperienze in cantina, ma i nativi digitale chiedono di più. Ismea e Aite presentano la prima indagine congiunta su un settore sempre più strategico per il vino italiano
di Gianluca Atzeni | 18 Aprile
grande ritorno
Marilisa Allegrini torna dentro al Consorzio della Valpolicella: "Dopo anni di scontri, mi piace la nuova visione"
Nuovo brand (senza i nipoti) e nuova vita per Lady Amarone che dopo 15 anni dentro alle Famiglie Storiche sotterra l'ascia di guerra e torna dentro all'ente di tutela guidato da Christian Marchesini
di Divina Vitale | 18 Aprile
Il mensile in edicola
La cultura dell’istante si è presa anche il nostro vino. Lo vogliamo subito e lo vogliamo pronto. In discussione non ci sono solo gli spostamenti nei consumi ma anche l’identità del vino come prodotto culturale....
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gender gap
"Siamo stufe di essere rappresentate solo da uomini". Sette produttrici si candidano al consiglio del Consorzio del Gavi
Le sette neocandidate lanciano un appello a tutte le donne che lavorano nel vino: "I consorzi sono ancora degli ambienti molto chiusi e prettamente maschili. Candidatevi: c'è bisogno di idee femminili"
di Loredana Sottile | 18 Aprile
il decreto
Sullo stop alla pubblicità di birra e vino, Lollobrigida apre battaglia contro Bruxelles
Il Masaf ha emesso un parere circostanziato sul provvedimento del governo belga. Secondo il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, il decreto presenta significative lacune : "Legge lesiva del mercato Ue"
di Gianluca Atzeni | 18 Aprile
nuove aperture
Nuova era per la Casa del Supplì: apre una nuova sede e pensa al franchising
A Roma arriva una nuova insegna per la Casa del Supplì, e potrebbe essere l'inizio di un nuovo grande franchising
di Antonella De Santis | 18 Aprile
prodotti
Un'azienda di cioccolato e una casa di moda firmano un nuovo gelato: arriva il signature Venchi-Missoni
Dall'incontro tra Venchi e Missoni nasce un gelato in edizione limitata da assaggiare solo durante la Milano Design Week
di Gambero Rosso | 18 Aprile
Il racconto
Io, donna del vino e le mie difficoltà in Italia e Argentina
Sono diventata sommelier nel 1991. Non ho avuto problemi ad essere ascoltata, ero una dei circa 10 sommelier certificati nel mio Paese. Ma la vera sfida è iniziata quando ho iniziato a frequentare l'Italia e l'Argentina
di Madeleine Stenwreth | 18 Aprile
La storia
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
