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La cultura dell’istante si è presa anche il nostro vino. Lo vogliamo subito e lo vogliamo pronto. In discussione non ci sono solo gli spostamenti nei consumi ma anche l’identità del vino come prodotto culturale....
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editoriale

Il Barolo e il peso della tradizione

Barolo, Barbaresco, Amarone... i grandi vini spariscono dalle enoteche. Ed è un peccato
di Beppe Monelli | 16 Aprile
nuove aperture

Arriva TerritOri, il nuovo ristorante di Gianfranco Vissani: ecco la proposta “pop” dello chef

Il nuovo progetto gastronomico di Gianfranco Vissani punta alla familiarità e al territorio, con un nuovo ristorante che si affianca all'insegna fine dining
di Antonella Dilorenzo | 16 Aprile

Da corso Como a quartiere Isola: il piano dell'ndrangheta per conquistare la movida milanese

La criminalità organizzata entra nel business dei mercati comunali di Milano. Grazie al blitz della Direzione antimafia della Procura milanese, già intervenuti nel 2018 con la chiusura del Dom Cafè, è stato scoperto che capitali e uomini della 'ndrangheta sono penetrati senza sforzo
di Luca Fazzo | 16 Aprile
curiosità

“Mi ha fatto mangiare l’ippopotamo alla pizzaiola”, Gianmarco Tognazzi racconta la cucina di suo padre Ugo

Ugo Tognazzi si definiva un "cuoco prestato al cinema", tant' che le cene a casa sua erano una cosa seria: se un piatto non veniva apprezzato ci rimaneva male. Il racconto del figlio Gianmarco Tognazzi
di Antonella Dilorenzo | 16 Aprile
rubriche

Markette, linee guida e altre catastrofi: come difendersi (ma sarà possibile?) dagli influencer di turno

Difficoltà e ambiguità per l'applicazione delle nuove norme sulla pubblicità social da parte degli influencer. Possiamo ritenerci tutelati? O siamo in balìa dell'ultimo arrivato tra i foodblogger?
di Valerio Massimo Visintin | 16 Aprile
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Speciali

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