Ciro è riuscito a portare in alto quella che in partenza era una semplice pizzeria "oggi a otto" (mangi oggi e paghi fra otto giorni). La cosa più straordinaria è che il rione Sanità sia cresciuto insieme a lui. Ha messo così tanta energia nel suo lavoro e nella voglia di riscatto, da diventare un motore potente nel quartiere. Margherita, Marinara, pizze fritte, tutte molto buone e precise nella qualità dell'impasto. Il personale lavora con un forte senso di appartenenza. Grande cura anche per il settore vino, affidato al sommelier Emanuele Labagnara, affiancato da altri 5 professionisti. Impeccabile e solare il maitre Vittorio De Luca. I percorsi degustazione sono una esperienza piena nel gusto e nella cultura napoletana declinata su più aspetti, partendo dalla classicità e passando per l'estro contemporaneo di casa Oliva.