Confettura di mele e limoni

In sintesi

Preparazione

Passate i limoni con una spazzolina tenendoli sotto il getto dell’acqua quindi asciugateli e tagliateli a fettine sottili dpo aver scartato i due coperchi.

Sbucciate le mele, dividetele a spicchi, togliete il torsolo e tagliatele a fette non troppo sottili.

Versate mele e limoni in una casseruola a fondo pesante, amalgamateli con lo zucchero e fate cuocere a fuoco non troppo vivo, mescolando delicatamente ogni tanto, fino a quando le fettine di limone saranno diventate morbide e le mele quasi sfatte.

A questo punto versate la marmellata bollente nei vasetti caldi e chiudete subito.

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