Frijoles refritos

14 Giu 2011, 12:45 | a cura di Gambero Rosso

Mettere a bagno i fagioli neri, farli bollire con una cipolla, levare l'acqua in eccesso e frullare fino a ottenere una salsa. In una padella mettere olio di semi e friggere la cipolla, aggiungere i fagioli  e il sale.

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