Frullato ICE di frutto della passione, yogurt e zenzero con fragole marinate

19 Apr 2012, 14:47 | a cura di Gambero Rosso

Spolpate i frutti della passione e si  frullateli con il  gelato allo yogurt, poco ghiaccio tritato e succo di zenzero. Successivamente si  tagliate le fragole a dadini e mettetele in marinatura con poco zucchero di canna e basilico a julienne. Servite in coppette individuali la zuppa alternata alle fragole.

Spolpate i frutti della passione e si  frullateli con il  gelato allo yogurt, poco ghiaccio tritato e succo di zenzero. Successivamente si  tagliate le fragole a dadini e mettetele in marinatura con poco zucchero di canna e basilico a julienne. Servite in coppette individuali la zuppa alternata alle fragole.

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