pennette di kamut, salsa con pomodori secchi,menta,mandorle e ricotta al forno

In sintesi

Portata: Primi
Ricetta di: Pasta secca

Preparazione

Sfogliate la menta e sbollentate le foglie per 3 secondi raffreddandole immediatamente in acqua e ghiaccio. Raffreddatele e frullatele con dell’olio.
Fate bollire la pasta e scolatela al dente. Conditela con la salsa di pomodori secchi. Impiattate e spolverate con mandorle e ricotta e per ultimo unite l’olio alla menta.

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