Piadina al prosciutto rucola e squacquerone

12 Ott 2009, 16:19 | a cura di Gambero Rosso

Impastare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto morbido, dividere l’impasto in palline e lasciarle riposare per qualche minuto.

Tirare con il matterello delle sfoglie non troppo sottili e cuocerle sul testo già caldo.

Farcire a piacere con il classico prosciutto crudo, con rucola e squacquerone, con erbe cotte e salsiccia, con salame e pecorino dolce.

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