Salume

Biroldo della Garfagnana

Descrizione

Un profumo intenso di pepe, agrumi, cannella, vino e carne arrostita caratterizza il tipico e complesso profilo olfattivo di questo biroldo della Garfagnana, prodotto senza conservanti e tutelato da un Presidio Slow Food. Al palato un sapore di grande equilibrio tra la dolcezza in entrata e la persistente, ma non invadente, sapidità incontra un'aromaticità che richiama il cotechino; ottima struttura, succosa e molto solubile.

Dettagli

Produttore
L' Antica Norcineria Bellandi
Denominazione
 nessuna
Investor Relations
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