Veste rubino e outfit giovanile per una bresaola di bufalo delicata ed espressiva. Al naso note di cantina, erbe aromatiche, spezie e prugna disidratata. Il mix di spezie sapientemente dosato sostiene l'impatto gustativo, dal quale emergono i caratteri della carne bufalina. Masticazione leggermente prolungata da una fibrosità appena eccedente.
