Denominazione
Burrata
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Descrizione
La burrata è bella e buona in diversi formati: con la testina perfetta e l'involucro spesso e croccante che avvolge un goloso cuore di stracciatella densa e corposa. Profumi e aromi delicati di freschezza lattica. Gusto dolce, fine e armonico, ottima grassezza, buona persistenza, eccellente struttura. Il gusto e la grande qualità si sente al primo assaggio, perché viene prodotta da esperti casari con metodi antichi tramandati da generazione in generazione.  
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