Lardo di brillantezza nivea e di nitida precisione olfattiva, intenso e complesso nella sua spiccata aromaticità, fatta di speziatura dolce da anice e cannella, e da un'armonia di rosmarino, aglio, chiodo di garofano e macis. Al palato un compendio di toni caldi e bilanciati, centrati ancora sulle spezie e su una sapidità di grande equilibrio. Scioglievolezza finale elegante e vellutata.
