Leporati

Prosciutto di Parma Dop Ouverture 22 mesi

Denominazione
Prosciutto di Parma Dop Ouverture 22 mesi
Nazione
Italia
Regione
Emilia Romagna
Descrizione
L'Ouverture stagionato 22 mesi prevede una lavorazione tradizionale. Le fasi di produzione più importanti vengono fatte esclusivamente a mano da esperti salumieri e la stagionatura avviene nella vecchia cantina su scalere di legno. Al naso svettano sentori di carne trasformata uniti a note dolci di frutta secca e richiami di fiori bianchi. Iin bocca spiccano la dolcezza e una piacevole fragranza fresca.
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