Salume

Salame Felino Igp

Descrizione

I pregi del salame Felino sono la tipicità e l'immediatezza. L'aspetto è corretto, con un buon rapporto tra grasso e magro, ben distribuiti. Il sapore ha la dolcezza del salame giovane (ricorda vagamente lo strolghino) ma è anche molto sapido, mentre il profilo aromatico è centrato su spezie, cantina e lievi note vegetali e di frutta secca in guscio, in una texture di buona masticabilità.

Dettagli

Produttore
Fereoli Gino e Figlio
Denominazione
 nessuna
Investor Relations
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