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Ricette Base

Olio al cipollotto bruciato

Gianfranco Pascucci
Lazio
Per i più esperti

In sintesi

Regione
Lazio

Ingredienti

  • 2 cipollotti e 100 g di olio di vinaccioli.

Preparazione

Grigliare i cipollotti (se possibile al barbecue). Unirli all'olio di vinaccioli, portare a 70 gradi per 14 minuti. Frullare e filtrare, riponendo in frigorifero.

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